Cioccolato, no grazie!

Sono un goloso di cioccolato e di tutta la cioccolateria, ma devo dire che il troppo storpia. Sono diventate di moda in tutta Italia eventi (?) kermesse, fiere, raduni, stage, ecc, che vertono sul cioccolato e tutto il suo indotto, da ultimo il Salone del Cioccolato di Bologna in corso in questi giorni. Per la statistica da gennaio 2010 a tutt’oggi tra piccole grandi manifestazioni sono state ben ventinove ( più di due ogni mese) e tutte giocate all’insegna della visibilità di questo eccezionale prodotto e presentate come l’unica, la vera , la originale. Se si continua così si arriverà alla crisi di rigetto. E’ quanto succede alle manifestazioni enogastronomiche ( fiere, cene atema, degustazioni, verticali, concorsi, gare tra chef stellati, gusti in scenae fuori scena, ecc.) che si susseguono da gennaio a dicembre con calendari tanto fitti che ogni giorno sparsi su tutta la penisola t’imbatti in questishow. Siamo seri, meno show, più qualità e più dignità.

Attilio Scotti.