Il mondo dei sogni: un menù da 180 euro

Se lo sanno gli “indignati” farebbero baccano davanti ai suoi ristoranti, anche se oggi sul Corriere della Sera ( 20.11.2011 La Lettura) in una corrispondenza a firma Michel Onfray racconta che gli indignati sono degli illusi. Io sono indignato per quanto lancia il grande cuoco Gualtiero Marchesi che, dopo essersi venduto alla Mac Donald’s - la multinazionale degli hamburger - , adesso firma quattro menù a base di pasta e riso al costo di euro da 120 a 180 a persona : ( nel menu sono previste cinque portate tra riso e pasta ed è compresa anche una caraffa di vino da mezzo litro ) “ Piccolo concerto da camera dove dirigere il buono ed il bello attraverso il gioco delle forme”: ecco come il Vate dei fornelli definisce i suoi nuovi menù.

In pratica per due persone con il menu’ di euro 180, con caffè ed acqua minerale il conto totale è di euro 400. Questa cifra è quanto incassa una nonnina, che vive in un isolato vicino a casa mia, ha quasi ottanta anni, e riceve dalla pensione di Stato , quattrocento euro, soldi per vivere un mese. E anche senza menù da “ concerto da camera” è vegeta e serena. Buon appetito da: Attilio Scotti