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Leggi l'articolo di riferimento a questo commento: Attilio Scotti: Raspelli lascia cibi e vini e diventa un lupo ]

Testo di questo commento:

Zebu' brasiliano

Lo zebù, con la sua bella gobba adiposa, se ne sta a pascolare non solo le savane e le steppe africane e asiatiche ma anche, e da molto tempo, le praterie brasiliane, in grandi mandrie semi brade.
E' forse il caso di precisare che gli zoologi non classificano questo animale come specie a sè ma come una razza del bue adattata a vivere in climi caldi e aridi.

Per me il fatto che la bresaola sia prodotta con questa carne importata è garanzia di buona qualità. E' altamente probabile, infatti, che l'affettato che c'è nel mio piatto derivi da un ruminante che si è nutrito da erbivoro, con vegetali e acqua.
Con cosa vengono alimentati, invece, i bovini (e ovini e caprini) dalle nostre parti? Annusare l'aria nei paraggi di un allevamento non fa essere molto ottimisti.

Perciò concludo suggerendo una campagna pubblicitaria: mangiate bresaola valtellinese di zebù brasiliano e non dovrete temere la BSE!

Buon 2008 a tutti.