Parma: prima giornata di studio del premio Sapio per la ricerca italiana

Tema: alimentazione, produzioni ecosostenibili e prevenzione.

Il Convegno si tiene presso il Centro Congressuale Paganini sala conferenze A martedì 7 febbraio e si propone di accendere un dibattito sul valore che l’innovazione può dare alla qualità e all’efficienza all’interno del settore agroalimentare, per la promozione di processi produttivi finalizzati ad un’agricoltura sostenibile ed eco-compatibile, a garanzia dell’ambiente e della salute.

Verrà approfondito il ruolo della responsabilità sociale nei comparti agricolo e agroalimentare e si parlerà dei metodi e delle strategie che devono essere messe in campo per la produzione di beni alimentari sostenibili dal punto di vista ambientale e umano, che siano anche supporto alla prevenzione nei confronti di patologie oggi sempre più diffuse.

Quali applicazioni possono e potranno avere in Italia le tecniche colturali a basso impatto ambientale e quale peso sta dando il nostro Paese all’innovazione, al trasferimento tecnologico in agricoltura finalizzato anche alla qualità dell'alimentazione, a tutela della salute e a favore di una adeguata prevenzione?

I PRESENTI

Una domanda alla quale cercheranno di rispondere gli autorevoli relatori presenti

Antonio Ferrante, Università di Milano - Dipartimento di Produzione Vegetale; Giancarlo Colelli, Università di Foggia - Facoltà di Agraria; Bruno Mezzetti, Università Politecnica delle Marche – Direttore Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali; Ethelia De Paoli, Amministratore Delegato – Tecnoalimenti; Antonella Pasquariello, Responsabile Comunicazione Esterna - Gruppo Camst Ristorazione collettiva e scolastica; Cinzia Scaffidi, Direttore Centro Studi - Slow Food; Francesco Zilioli, Direttore Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (S.I.A.N.) - AUSL di Parma. Porterà i suoi saluti Walter Antonini, Assessore Provincia di Parma.

Presentazione del progetto Giardino Riabilitativo a cura del Dott. Rodolfo Brianti - Direttore U.O.C. di Medicina Riabilitativa - Direttore Dipartimento Geriatrico-Riabilitativo - Azienda Ospedaliero-Universitaria di Parma. Un luogo per aiutare le persone disabili a recuperare abilità ma anche a confrontarsi con gli ostacoli della vita reale, per imparare a superare le barriere architettoniche e integrarsi nel vivere sociale. Il progetto è dell’Azienda ospedaliero -universitaria di Parma. Come è risaputo, l’ictus cerebrale è la causa più frequente di disabilità in persone adulte e tra i fattori di rischio per il suo manifestarsi, vengono annoverati l’elevato colesterolo nel sangue e i livelli di trigliceridi alti, l’obesità, il diabete: patologie riconducibili a comportamenti alimentari distorti.

Tavola rotonda con

Giovanni Piero Sanna, Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - Direzione Generale dello Sviluppo Agroalimentare e della Qualità; Silvio Borrello, Ministero della Salute - Direzione Generale per l'Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione; Francesco Bongiovanni, Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali – Direzione Ufficio Ricerca e Sperimentazione.

XIII EDIZIONE

Il Convegno è uno degli appuntamenti della XIIIa edizione del Premio Sapio per la Ricerca Italiana, tour scientifico promosso dalle più importanti Istituzioni, da prestigiosi Centri di Ricerca e da numerose Università Italiane, che da 13 anni è un appuntamento atteso per il mondo scientifico nel nostro Paese. Rappresenta infatti un’opportunità importante per accendere i riflettori sulle più innovative frontiere della Ricerca, per far conoscere i più significativi studi e sperimentazioni in diversi settori, per promuovere l’impegno congiunto di pubblico e privato su temi fondamentali per la qualità della vita di tutti noi.

Questa edizione gode del patrocinio di: Senato della Repubblica, Camera dei Deputati, Presidenza del Consiglio dei Ministri, Ministero dello Sviluppo Economico e di tantissimi Enti, Università e strutture di ricerca.

In allegato il comunicato.

Fonte uff.stampa