La Fiorida

Mantello.

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La Fiorida Bionatura Valtellina è una azienda agricola nata per riscoprire i sapori di un tempo rivisitando in chiave moderna i metodi tradizionali d’allevamento e dell'agricoltura. Si trova nella Bassa Valtellina tra Rogolo e Mantello ed è raggiungibile in auto o in bicicletta percorrendo la pista ciclabile che costeggia il fiume Adda. All’interno dell’azienda si allevano vacche da latte, maiali e capre secondo il “metodo biologico”:viene posta massima attenzione al benessere degli animali anche per produrre alimenti integri nel loro valore nutritivo. Si pratica un agricoltura biologica o organica, cioè che ammette soltanto l’utilizzo di sostanze naturali. C’è la possibilità di degustare e comprare i prodotti tipici: formaggi, latte, yogurt, burro,salumi, farina, confetture e miele. L’azienda è aperta al pubblico per visite guidate alla lavorazione casearia e alla mungitura e si organizzano anche visite didattiche. INFORMAZIONI: Indirizzo La Fiorida srl Via Lungo Adda 23016 Mantello (SO) Telefono 0342.680846