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TORTA SALATA ALLA VALTELLINESE

Ingredienti: Pasta briseé Verza, aglio, cipolle Formaggi Bitto e Casera Un uovo e ¼ di panna fresca Preparazione: Prendere della pasta briseé – anche congelata – e stenderla sulla tortiera. Prendere della verza, tagliarla a Julienne, farla saltare in padella con aglio, cipolle e fare uno strato di verze con Bitto e Casera grattugiato. Sbattere tre rossi d’uovo con ¼ di panna fresca e mettere sopra, riscaldare con altro strato che servirà da coperchio di pasta briseé. Mettere in forno e cuocere per 40 minuti a 180 gradi. Buon appetito! RISTORANTE PASSERINI Via Dolzino 128 - Chiavenna Palazzo Salis - Telefono 0343.36166 Chiuso il lunedì