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CON WINE & MORE UN CIRCUITO D'ECCELLENZA PER SCOPRIRE I SAPORI DI VALTELLINA

Cantine e ristoranti premiati dalle nuove guide 2009 di settore. Più di una conferma della qualità delle proposte Wine & More

Tutti gli appassionati viaggiatori del gusto attendono sempre con trepidazione la fine dell'anno, periodo in cui vengono pubblicate le Guide al mondo dei Vini e della Ristorazione.

Wine & More cerca di superare questo limite temporale proponendo con maggiore frequenza, ed in modo più articolato, suggerimenti per piacevoli itinerari tra sapori, cultura e benessere in Valtellina, ma non solo. Infatti, alla base delle proposte permane una comune filosofia di qualità che unisce e contraddistingue i partners del Circuito Wine & More. Riscontro di questo ci ritorna dalle già citate guide di settore, che per il 2009 attribuiscono riconoscimenti e spendono parole d'elogio in favore di Cantine e Ristoranti selezionati per Voi.

In campo vinicolo, cominciamo a segnalare importanti risultati per Triacca, con lo Sforzato di Valtellina San Domenico 2004 che ha ricevuto le "Super 3 Stelle" dalla guida Veronelli, e con il Valtellina Superiore Prestigio 2004 premiato con i "5 Grappoli" da Duemilavini 2009. In particolare quest'ultimo vino rappresenta per Triacca l'evoluzione di un nuovo metodo di interpretare la viticultura valtellinese attraverso l'innovazione nella coltivazione dei vigneti e l'appassimento non tradizionale delle uve.

Il neonato Terrazze Retiche di Sondrio IGT "Baccalitt" 2006 è il vino della Conti Sertoli Salis incoronato dall'Almanacco del Bere Bene 2009 del Gambero Rosso. Accanto a questo nuovo prodotto l'azienda di Tirano ha ottenuto altri riconoscimenti con lo Sforzato di Valtellina Feudo del  Conte 2004 e con il Valtellina Superiore Riserva Corte della Meridiana  2004, entrambi premiati con le "4 Rose Camune" dalla Guida Viniplus 2009.

Conferme anche per Rainoldi che ha ottenuto con lo Sfursat Fruttaio Ca' Rizzieri 2004, il vino simbolo dell'azienda di Chiuro, i "2 Bicchieri" da Vini d'Italia, le "3 Stelle" da Veronelli e le "4 Rose Camune" dalla Viniplus. Riconoscimento, quello di Viniplus 2009, dato anche ad altri tre vini dell'annata 2004: lo Sfursat di Valtellina, il Valtellina Superiore Inferno Riserva e il Valtellina Superiore Sassella Riserva.  

In ultimo, non certo per minor importanza, Plozza ha ricevuto, a sua volta, straordinari attestati dalla guida Veronelli: le "Super 3 Stelle" per lo Sfursat di Valtellina Vin da Ca', annate 2003 e 2004, e per l'IGT Passione 2002 e 2003; le "3 Stelle" con il Valtellina Superiore Grumello Riserva e Inferno Riserva, annate 2003 e 2004, e con il Sassella Riserva La Scala 2004. L'IGT N°1 2004 è stato infine uno dei 22 vini italiani premiato con il "Sole". Lo Sfursat Vin da Ca' e il N°1 2004 hanno ricevuto anche i "2 Bicchieri" da Vini d'Italia e le "4 Rose Camune" da Viniplus, guida che ha dato il massimo riconoscimento anche al Sassella Riserva La Scala 2004.

Ogni Cantina offre la possibilità di degustare le proprie etichette premiate, abbinando a questo una visita diretta ai luoghi dove le pregiate bottiglie si affinano, dando così vita ad una esperienza assolutamente piacevole. La prenotazione è sempre consigliata.

Naturalmente, altro ideale contesto per assaggiare questi vini è la tavola dei ristoranti valtellinesi, a loro volta premiati dalle Guide al buon mangiare ed associati a Wine & More.

In particolare la Guida Veronelli 2009 segnala, come new entry, il ristorante "Al Filò" di Bormio e l'Osteria Nebbiolo di Albosaggia che "raccoglie il meglio della Valtellina", come riscontra l'editore. Ed ancora, sempre l'edizione 2009 della nota Guida, riporta parole d'elogio per la Locanda Altavilla di Bianzone ("preceduta da approfondite note tecnico-informative, la carta dei vini, valtellinesi e no, conferma tutto il suo valore") sino ad arrivare a dedicare un eloquente "chapeau" ai pizzoccheri di Elisa Maffescioni al Bellavista di Teglio.